紧跟市场，2007年许多高校的专业纷纷“推陈出新”，正在备战高考的你不妨关注一下——

　　乳制品工程——滴滴香浓，丝般感受

　　如今越来越多的人开始意识到乳制品在日常生活中的重要性，乳制品早已不是专供老年人、婴幼儿、病人消费的奢侈品，而是逐渐成为居民餐桌上的必需品。高速增长的乳制品消费创造了奶业集团的神话，反过来市场的繁荣就需要更多的知识技术性人才投入到技术生产和研发以及管理中去，乳制品工程专业便应运而生。

　　本专业毕业生可熟悉乳品加工的控制过程，掌握一定相关生产工艺，具有一定的产品研发能力；熟悉国内外乳品的发展趋势，有效判断乳品快速消费的市场动向；熟悉国家与乳品及饮料等产品相关的法律法规等。

　　开设院校：东北农业大学

　　食品经济管理——美妙滋味，可以言传

　　食品经济管理专业的同学主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和知识，接受企业管理方法与技巧方面的基本训练，具备分析和解决企业管理问题的基本能力，并将所学的知识应用到食品工业领域，以创造出更好的经济效益。

　　本专业所学课程主要包括管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等。

　　本专业着重培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识，掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，在食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。

　　开设院校：上海水产大学  

     临床药学——健康有约，相伴一生

　　临床药学又称医院药学，是以提高临床用药质量为目的，以药物与机体相互作用为核心，重点研究药物临床合理应用方法的综合性应用技术学科。临床药学是一门与多学科有关的综合科学，与之关系密切的有管理学、药剂学、药理学、药物化学、临床药理学、治疗学、生物医学、检验学和临床医学等。它以临床医师和病人为服务对象，以供应药物和指导，参与临床安全、合理、有效的药物治疗为职责，以治疗效果为质量标准。

　　临床药学专业所研究的内容主要包括药事管理，药品的调剂、调配、制剂，药物研究，药品检验与质控，药物信息，药学的科研与教学，药学人才的培养，药学人员的职业道德建设等。它使药师从药房走出来，到临床医疗第一线，为临床医师提供许多与医疗直接有关的药学方面的科学技术服务。

　　本专业的同学主要学习药学各分支学科的基本理论和基础知识，受到药学科研方法和技能的基本训练，具备较扎实的基础和较宽广的专业知识。毕业后可从事药物分析、临床合理用药、医药经营及管理、新药研究与开发、药品生产与管理等方面的工作